5 razones por las que tu restaurante necesita helado artesanal

Helado artesanal para restaurantes.

El mundo de la restauración está en constante evolución, y cada detalle cuenta a la hora de ofrecer una experiencia única. Los postres, a menudo subestimados, pueden ser el broche de oro que convierte una comida en algo inolvidable.

Si aún no has incorporado helado artesanal en la carta de tu restaurante, es momento de reconsiderarlo. En este artículo te contamos 5 razones clave por las que tu restaurante necesita helado artesanal, y cómo en Gelati!! Gelati!! podemos ayudarte a dar ese salto con una propuesta de valor diferencial.

Diferenciación y valor añadido con el helado artesanal:

El helado artesanal para hostelería se ha convertido en una herramienta poderosa para destacar frente a la competencia. A diferencia del helado industrial, el artesanal se elabora con ingredientes reales, sin aditivos artificiales ni aromas sintéticos, lo que se traduce en una experiencia de sabor auténtica.

En Gelati!! Gelati!!:

Detrás de un helado artesanal hay un gran producto: utilizamos solo ingredientes naturales y de calidad priorizando la materia prima de procedencia ecológica y cercanía.
El porcentaje de fruta ecológica alcanza hasta el 92 % en polos y 70 % en helados. No contienen agua, a excepción del polo de limón
En frutos secos, llegamos a un mínimo del 20 %, frente al 2–4 % del helado industrial.
Evitamos el overun, nuestros helados pesan.

Esto no solo mejora el sabor, sino que aumenta la percepción de calidad de tu carta.

Atrae clientes que buscan experiencias únicas

Hoy más que nunca, los comensales valoran los productos diferenciadores. El helado artesanal en restaurantes no es solo un postre: es una declaración de principios. Representa cuidado, compromiso con la calidad y respeto por el producto.

En Gelati!! Gelati!! ofrecemos:

Sabores clásicos, exóticos y de temporada.
Posibilidad de customizar helados a gusto del restaurador, nuestra carta no tiene fin, tenemos más de 200 referencias de helados y elaboramos a medida
Opciones veganas, sin azúcar …

Todo ello pensado para elevar la experiencia del cliente y fidelizar a quienes buscan propuestas gastronómicas memorables.

Ampliación del menú y mayor rentabilidad

Un helado artesanal bien elegido puede ser el postre estrella de la carta, complementar platos salados con contrastes de temperatura y sabor o integrarse en menús degustación o cócteles de autor. Además, gracias a su alta densidad (sin aire añadido), los helados artesanales de Gelati!! Gelati!! tienen mínima merma y máxima rentabilidad por litro. Son helados más pesados, llenos de sabor, textura y contenido

Adaptación a tendencias saludables y sostenibles

La tendencia hacia lo natural, lo vegetal y lo funcional ya no es opcional: es una necesidad en el canal HORECA. Los clientes demandan productos que cuiden tanto su salud como el medioambiente.

En Gelati!! Gelati!! respondemos con:

Amplia gama de Helados sin lácteos (como los de aquafaba: 100 % vegetales, cremosos y sin alérgenos).
Opciones bajas en azúcar y sin ingredientes artificiales.

Colaboraciones con proveedores de cercanía elaborando helados a medidas , ejemplo helado de limón ecológico de Bakio (Miguelín), que refuerzan el compromiso con el entorno.

Servicio profesional y flexibilidad total

Sabemos que en restauración el tiempo y la fiabilidad lo son todo. Por eso, más allá del producto, ofrecemos un servicio adaptado al sector HORECA:

Obrador propio, en continua transformación y crecimiento.
Entrega en 24 h en Bizkaia y 48–72 h en el resto de España.
Asesoría directa, rápida y cercana.

Nuestro objetivo es convertirnos en tu proveedor de helados artesanales de confianza, con soluciones a medida, tiempos cortos y la calidad que exige tu cocina.

En resumen…

Incluir helado artesanal en tu carta es una decisión estratégica: te permite diferenciarte, sorprender, ampliar tu propuesta y conectar con los gustos actuales del consumidor.

En Gelati!! Gelati!! unimos tradición, técnica y creatividad para ofrecerte helados artesanos para restaurantes, cafeterías, hoteles y tiendas gourmet. Sabores con historia, textura sin comparación y formatos que se adaptan a ti.

Aquí te dejamos un video realizado por uno de nuestros clientes: